Wednesday 14 May 2008

Kök nästa vecka? Och service-gnäll.

Orsaken till läckan hittades aldrig.
Men just nu ser det ut som om vi skulle få tillbaka köket nästa vecka! Taket är nästan färdigt, skall målas imorgon & fredag. Tapeterna upp och en elektriker för att titta på lamp-uttagen på måndag!

Att välja tapeter var en plåga. Tapetmodet just nu är STORA mönster, och starka eller bisarrt murriga färger. Mycket guld, mörkt vinrött, svart och mörkbrunt. Huuuuuga. Enkla, småmönstrade diskreta kökstapeter? Hah. Litet lekte vi med tanken på en krämfärgad tapet med medelstora, vinröda hönor. Eller den med små olivträd i krukor. De hemskheter vi hittade i "vanliga" kollektioner (hönorna & oliverna var båda i en speciell "köks-kollektion") tål inte att beskrivas.
Just nu är det goda tider för den som vill tapetsera sin lägenhet som en blandning av överdriven 1800-tals bordell och extrem 60-tals Bond-film.

Det absolut värsta var att titta på provböcker på Stockmanns. Oceaner av dem, och tyger och tapeter helt huller om buller, sådär lätt organiserade efter designer. Helt förfärligt. Jag förstår varför heminredare har betalt.

Att besöka Stockmanns tyg&tapet avdelning var också en upplevelse i dålig service - den där typens dåliga service där ingenting egentligen är FEL, det är bara slarvigt och man blir på dåligt humör. Efter att ha jobbat i butik, men egentligen redan efter att ha stått bakom bardisken på nation, kan jag inte sluta förundra mig över hur det kommer sig att så många i serviceyrken inte ens fått en halvtimmes liten föreläsning om de där små knepen som gör kunderna mer benägna att a)köpa något, och b)berätta för vänner & bekanta att "butik/café X är ett bra ställe".

Det enklaste av det enkla: Fastän du är upptagen av en annan kund, fastän det finns ett kölapps-system, visa TYDLIGT (ögonkontakt, t.ex., gester och/eller en nickning är också bra) att du noterat kunderna som väntar på din uppmärksamhet. Det tar typ en halv till två sekunder.
Speciellt i ett land som Finland, där folk ogärna ber om råd eller kommunicerar med främlingar är det livsviktigt för din försäljning att du (diskret) uppmärksammar att en kund vill ha din uppmärksamhet. Att ignorera kunden som står två meter ifrån dig och ser vilsen ut är INTE effektiv service eller försäljningsarbete.

Speciellt när det gäller försäljning av dyrare grejer, som lyx-tapeter eller konstnärsfärg. När folk har i planerna att lägga ner stora pengar på något behöver de känna att de har gjort ett bra val, de behöver känna sig sedda.
När du köper en yoghurt för 50 cent bryr du dig inte så mycket om ifall just den yoghurten som du valde är den bästa, ger den bästa valutan för pengarna och allmänt är ett gott kök köp [Edit: hmm, jag är visst ganska köks-fixerad just nu :-)]. Är du ifärd med att spendera femtio till hundratals euro vill du inte känna dig lurad, ignorerad eller utnyttjad. Och visste du redan exakt vilka färger eller tapeter du tänkte investera i så stod du knappast i butiken och såg rådvill ut, då hade du redan beställt varorna per nät eller telefon. Så snorkiga expediter är dåliga försäljare. Intresserade och kunniga expediter är goda försäljare.

Och också om expeditens intresse, kunskap och sociala-professionella färdigheter blir viktigare och viktigare ju dyrare varan blir, är de inte oviktiga i en del försäljningsituationer där varorna är, absolut sett, billiga. Barer och kaféer är typ exempel.
Jag är knappast den enda människan som travat upp till en bardisk och känt mig litet osäker på vad jag vill ha. Och gått därifrån med en slät kopp te på grund av att människan bakom disken haft en så dålig dag att jag bara ville bort från hans/hennes närhet så fort som möjligt. Istället för ett glas intressant vin, en drink, ett speciellt öl, kanske en pastej eller pirog...

Ofta när vi reser och stöter på helt horribla bartendrar/servitriser på Stockholms- eller Tallinnbåtar (av någon anledning har de allra värsta exemplena på sista tiden varit på halvtomma Tallink/Siljabåtar) funderar C på hur mycket man kunde öka deras försäljning bara genom några enkla rationaliseringar i arbetssättet och en attitydförändring / skolning av personalen.

Det kan vara ROLIGT att betjäna folk! När det är som bäst är det kreativ problemlösning i snabbt tempo, med genast synliga resultat. Det *är* tungt, men det är också väldigt givande.
Man kan bara inte närma sig jobbet på samma sätt som man skulle närma sig lager-hantering, städning eller byråkratisk blankettsortering.

Hmm. Om jag hade mindre självkritik och mer energi borde jag nog bli en av de där superdyra marknadsförings/försäljningkonsulterna. När man väl börjar *tänka* på vad som fungerar och inte fungerar i olika försäljningsituationer är det så man blir matt av alla korkade misstag man ser omkring sig.